Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
大闸蟹上市时间
- 2021-03-17-

  “九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,这是描写历史上秋季人们啖蟹饮酒赏菊的乐事。每年此时,肥美的大闸蟹堪称令人垂涎的季节性美食,吃货们能用简单的清蒸的烹饪方法,烹饪出黄满膏红油足肉质细嫩味道鲜美的大闸蟹,这也使得大闸蟹成为秋季美食。


  每年岳鼎固城湖大闸蟹开捕上市时刻原则上为每年的9月中下旬(一般是在9月20多号,中秋节前后)详细时刻是由岳鼎固城湖有关部门和岳鼎固城湖大闸蟹行业协会相关技术人员依据当年大闸蟹的成长情况(比方蟹的肥度等)来确认。


  每年吃蟹的月份时刻节点:6月—12月底1月初,一般来说有如下时刻点:


  一、6月份有6月黄大闸蟹:一般“六月黄”大闸蟹是没成年的螃蟹,岳鼎固城湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但岳鼎固城湖六月黄蟹的黄现已肥得快要流出来了,品尝岳鼎固城湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说:忙归忙勿忘六月黄。阐明岳鼎固城湖六月黄蟹仍是值得一尝。


  二、9月份中旬岳鼎固城湖大闸蟹:9月中旬至12月是岳鼎固城湖大闸蟹的成熟时节,其中阴历九月(一般是10月份)雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;阴历十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,刚好是食蟹佳期。


  三、11月份是吃蟹正当时:品尝岳鼎固城湖大闸蟹的时节是11月份(此时蟹黄蟹膏都丰满--我在苏蟹阁大闸蟹礼券附送的折页上也有看到),岳鼎固城湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但岳鼎固城湖大闸蟹的口味上远其他湖里产出的蟹美味。这些时刻都是吃大闸蟹的黄金时刻哦!