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「蟹中之冠」南京——固城湖大闸蟹
- 2020-09-22-

  「蟹中之冠」南京——固城湖大闸蟹


  每逢国庆假期,固城湖总会汇聚大大小小的人群,不用多说都是一帮过来抓螃蟹的。固城湖大闸蟹产于南京市高淳区,因此也叫高淳大闸蟹,是当地极具地理标志的产品,2007年也是被我国所认定地理标志的保护产品,也是头一个中国水产类商标,我国地理标志产品,更是被评为‘中华绒螯蟹典范品牌’出来有一大堆头衔以外,固城湖大闸蟹对于螃蟹的品种,养殖都是很好的,选育良种高淳先后组织实施了‘长江系中华绒螯蟹大规格蟹种规模化培育技术开发’等部省科技研发项目,建立过我国级‘固城湖长江系中华绒螯蟹原种场’苗种选育技术线路得到过中科院地理与湖泊研究所专家组的认定。坚持生态养殖‘生态、高效、安全’的养殖原则合理的放养,移植水草,投放螺母等等,


  其次是科技养殖,组织深入科技入户工程,上海水产大学,江苏淡水研究所专家深入养殖区专题调研等。对于以上大家可能都会感觉太片面,接下来给大家说点直接的,高淳大闸蟹,这个固城湖水域方圆百里碧波荡漾,水草丰盛,在这里长出来的螃蟹,肉质肥嫩,营养丰富每一百克肉中蛋白质在14克,铁13毫克。同时也是物美价廉,固城湖大闸蟹的优势还是在于产品优质,物美价廉。对于其他价格昂贵,固城湖大闸蟹更能吸引民众。