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大闸蟹的功效与作用
- 2019-08-26 -

  大闸蟹的营养丰厚,具有解热散血、活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨等成效,是人们喜欢的美食,在金秋时节更是吃大闸蟹的黄金期,那具体大闸蟹有什么成效与作用呢?进步免疫功用1大闸蟹营养丰厚,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修正与组成,进步免疫功用。补养身体2蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白,特别容易被人体消化吸收。蛋白质是人体成长、发育、繁衍、遗传等全部生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种,所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质的人,有非常好补养作用。化淤通络3据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之成效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人适宜食用。抗癌4螃蟹中硒的含量能够达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素,科学研究发现含硒高的食物能够进步人体的免疫力,尤其是有必定的防备肿瘤和癌症的奇特成效。