1进步免疫功用

　　大闸蟹营养丰厚，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，进步免疫功用。

　　2滋补身体

　　蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易被人体消化吸收。蛋白质是人体生长、发育、繁衍、遗传等一切生命活动的物质根底，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性耗费性疾病等已耗费大量蛋白质的人，有十分好滋补作用。

　　3化淤通络

　　据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之成效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人适合食用。

　　4抗癌

　　螃蟹中硒的含量能够到达每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研讨发现含硒高的食物能够进步人体的免疫力，特别是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇成效。