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什么是六月黄阳澄湖大闸蟹?六月黄大闸蟹多少钱一斤
- 2019-06-12-

 

 我们都知道,固城湖大闸蟹老练的季节是阴历九月十月,但是在这之前市场上不时的有出来一种叫“六月黄”的大闸蟹,那么六月黄究竟是什么呢?大闸蟹多少钱一斤呢?

  六月黄是一种“少年”蟹,大闸蟹的老练要经历17-18多次的蜕壳,每一次的退壳都是一种生长。六月黄就是螃蟹在进入老练期的终一次退壳,可以看做一个少年进入成年。

  自阴历六月初至中秋节前的这段时间,是螃蟹市场上六月黄出售的时期。六月黄并非针对大闸蟹而言,一切未彻底老练的蟹都叫六月黄。

  因为是幼蟹,螃蟹还未彻底老练,尝鲜尚可,味美当然要等在九十月的时分。

  六月黄”,蟹的腹部呈黑褐色,和“塘蟹”有点相像。“六月黄”还没有终蜕壳完毕,所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹标准来要求它”。以手轻触“六月黄”的蟹脚,手感偏软,蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂,面临外来的压力,仅仅虚虚地舞动一下大钳,没有反抗之力,这但是“六月黄”的一大特征。

  固城湖六月黄蟹年供应量一般.六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,固城湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但固城湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品固城湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道景色,俗话说:忙归忙勿忘六月黄.说明固城湖六月黄蟹仍是值得一尝。