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大闸蟹的功效和作用
- 2021-06-11-

  大闸蟹的功效和作用

  大闸蟹营养丰富,具有解热活血、活血化瘀、消肿止痛、强筋壮骨等功效。它们是很受欢迎的食物,在金秋时节,它们是吃大闸蟹的黄金时期。大闸蟹的具体功效和作用是什么?提高免疫功能1大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、维生素B等。有助于促进人体组织和细胞的修复和组成,提高免疫功能。蟹肉中的蛋白质是一种优质蛋白质,容易被人体消化吸收。蛋白质是人类生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础。蛋白质中主要氨基酸有20种,螃蟹中有10多种,所以对手术、生病、慢性消耗性疾病等后大量消耗蛋白质的人有很好的滋补作用。根据《本草纲目》记载,螃蟹具有舒筋、益气、和胃、消食、通络、散各种热毒、化瘀的功效。蟹肉味咸寒,具有清热化瘀、滋阴的作用。可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤和骨折、过敏性皮炎。中医说跌打损伤的人适合吃。大闸蟹的硒含量可达56.7微克/100克。硒是我们人体所需的重要微量元素。科学研究发现,含硒量高的食物能提高人体免疫力,尤其具有预防肿瘤和癌症的奇特功效。

  杭州有限公司位于南京市高淳区淳溪镇,是以经营固城湖大闸蟹为主的南京市农业产业化龙头企业,并荣获南京市无公害、绿色农产品标准化示范基地。