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蟹状元大闸蟹
- 2021-05-28-

  直到月亮又圆又短,我们才能看到中秋节。我总觉得太早了,但是准备过节从来都不会太早。路上总有一个!

  没有螃蟹,就没有中秋节,中秋节需要螃蟹

  中国人的饮食模式日新月异,但中秋蟹宴的地位却牢不可破。不仅古人爱吃螃蟹,到了现代,大闸蟹也成了“国货”。不需要烹饪工艺,不需要调料和调料,蒸只需要水。谁能抗拒?有无数螃蟹爱好者在叫唤:没有螃蟹,没有中秋,没有大闸蟹,怎么能算中秋呢?

  中秋节送螃蟹有什么特殊意义?一方面,“蟹”的谐音“谢”可以表示感谢和感激;另一方面,“蟹”的谐音“谢”的意思是“解元”,所以送蟹意味着祝学业成功。所以中秋节更多的是吃螃蟹,吃螃蟹的场景也有着中秋团圆的深刻含义。

  一只螃蟹会遇到朋友和亲戚,一只螃蟹会相爱

  大闸蟹也是古人“以蟹会友”的媒介。明清时期蟹宴盛行,红楼蟹宴盛况可见一斑。在戴的《道安之梦》中有一句“蟹行”,形容“食之五味,无盐无醋”,“一月至十月,与友人兄弟共办蟹行”,道出了蟹的美味与美丽,说明了宴尝蟹的重要主题。同时也可以看出,朋友兄弟关系都很亲密,新人都很擅长。

  杭州有限公司位于南京市高淳区淳溪镇,是以经营固城湖大闸蟹为主的南京市农业产业化龙头企业,并荣获南京市无公害、绿色农产品标准化示范基地。