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教你如何保存固城湖螃蟹
- 2020-12-11-

  教你如何保存固城湖螃蟹


  1、吃不完的活螃蟹可以用一个小网兜扎起来,放进小一点的篓子里或容器里(要透气),上面用盖子压住,一定不能让它爬,条件允许的话在篓子里放一个装满水的冰冻好的矿泉水瓶。切忌:死的普通螃蟹是不能吃的,因为普通螃蟹死了蛋白质变质了不紧没有营养,而且还有毒。


  2、死的海螃蟹可以吃,要立即储存在时尽量低温的环境,但千万不能速冻,也不要烧熟了储存,对口感不利。


  3、海螃蟹可以用碎木屑储藏运输的,道理很简单,因为碎木屑模仿海边沙子的结构,能同时储存较多的水分和空气。可以保证海螃蟹的存活时间和味道鲜美。