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大闸蟹,越是简单粗暴做法就越香,吃完直舔手指,好吃入味,真香
- 2020-06-04-

  大闸蟹,越是简单粗暴做法就越香,吃完直舔手指,好吃入味,真香


  【食材】:大闸蟹,生姜,大蒜,小葱,香菜,食盐,生抽,等。


  【制作方法】


  1、首先把买来的大闸蟹用刷子清洗干净,再放在水中养2个小时,让它吐一下嘴中的脏物,多清洗几遍。捆绑的绳子无需拆掉,拆掉的话煎的时候就会容易跑掉。


  2、生姜拍碎,大蒜拍碎,再准备小葱2颗,香菜2根,备用。


  3、平底锅内加入油,放入大蒜,生姜,小葱,香菜,开小火爆香,之后放进大闸蟹,再加入食盐,生抽,少许的水,盖上盖子,焖3分钟。


  4、中间开一下盖子,给它翻个面,再盖上盖子焖3分钟左右,看到大闸蟹的颜色变红,就说明已经熟了,就可以关火,出锅开吃了,全程还用不了10分钟。


  小贴士:


  1、大闸蟹的鳃和内脏内含有很多的细菌,吃的时候注意不要吃。


  2、大闸蟹性寒,不宜多吃,吃的时候蘸点调料,口味更佳。