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固城湖大闸蟹口感好的原因
- 2019-12-21-

  固城湖大闸蟹口感好的原因主要有以下几方面:

  一、选育良种。高淳先后安排实施了“长江系中华绒螯蟹大标准蟹种规模化培养技能开发”等部省级科技研制项目,树立了“固城湖长江系中华绒螯蟹原种场”,苗种选育技能线路得到中科院地理与湖泊研究所专家组的确定。经过精选原种亲本,送沿海繁育基地,采用先进的育苗工艺繁育优质的子一代大眼幼体,保证了固城湖螃蟹的拨乱反正。政府先后投入1000多万元,树立县级蟹苗培养中心,指导并带动全县苗种培养面积达7800亩,年供优质扣蟹1.3亿只,全县优质蟹苗供应率到达99%。

  二、生态饲养。高淳坚持“生态、高效、安全”的饲养原则,针对不同的水域条件,制定科学的饲养形式。湖泊内采纳人工放流蟹苗增殖资源,出产优质生态蟹;河沟中采纳合理放养,移植水草、投进螺蛳,出产无公害商品蟹;蟹池内则采纳适度稀放、种草养蟹、科学套养,出产绿色有机蟹。重视立异饲养形式,探索开发了水草栽培多样化、螺狮自繁自育、微孔增氧等模拟生态饲养方法,通过螺的净化、水草吸收,坚持螃蟹生长的生态环境。因此,固城湖螃蟹是一种名符其实的绿色无公害产品。

  三、科技养蟹。高淳十分重视螃蟹饲养技能,深化安排实施渔业科技入户工程,以上海水产大学、江苏省淡水研究所等单位作技能依托,经常安排相关专家深化饲养区作专题调研,现场处理科技饲养中的疑点难点问题。县农林、科技、教育等部分充分发挥职能,在水产要点镇、专业村牵头举行水产饲养训练班,开设多种形式的训练课堂。大力推广渔业科技人员联系示范户准则,让渔技员深化出产,有针对性地展开技能指导。在螃蟹饲养的关键时期,免费为饲养户进行水质测定和剖析,做好病害预防作业。对病害防治,严格实行用药处方制,全面推广应用微生态制剂和微孔增氧设备。