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大闸蟹的历史
- 2019-06-13-

  民国初年,北京四大名医之一的施今墨,是个出了名的喜爱食蟹的贪吃者,他把各地出产的蟹分为六个等级,即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹,其中一等便是湖蟹,而高淳出产的大螃蟹则位列一等一级之首,好比是一甲一名夺冠天下的状元。

  通过10多年的品牌发展,目前高淳大闸蟹中,根据不同的产出地及服务特征,构成了一批比较有名的二类品牌标识名,比较知名的有"青松"、"黄金甲"、"沧溪"等。

  2009年10月16日,第九届中国南京高淳螃蟹节北京联谊推介会在北京人民大会堂山东厅举办。经南京市高淳区政府正式授权,北京市西城区德胜门内大街246号、高淳大闸蟹夏记专卖店等11家门店获准建立高淳螃蟹连锁经销店,北京市民能够更加快捷地购买到"原生态"高淳螃蟹了。

  2011年8月1日,高淳螃蟹全国直销渠道正式上线,标志着高淳螃蟹在线网络销售通道的构成,全国消费者可通过该渠道享用全国近3000个空运联络点提前预约,次日送达的高效配送服务。

  近年来,高淳按照"发展富民产业、建造特征乡村、实现科学发展"的思路,充分利用优越的生态环境和好的水资源条件,大力发展以螃蟹为主的水产养殖业,将资源优势转化为经济优势,将传统产业发展为高效特征产业,并成功将高淳螃蟹打造成具有全国一个螃蟹类商标、地理标志产品等美誉的名特优水产品。螃蟹产业的快速健康发展,大大促进了农业结构调整、乡村和谐稳定、农人致富增收。