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精品礼券六只装

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  提到吃蟹,这无疑是一件令人愉悦美好的美事。还有精美的大闸蟹礼盒

  呛蟹、醉蟹等生吃螃蟹做法,大闸蟹团购是很多吃货们都非常喜爱的。生的大闸蟹肉,吃起来非常娇嫩细腻,进口即化,鲜美柔滑,与熟蟹肉的口感彻底不同,因此深受喜爱。

  不过,这种吃法到底适合吗?会给健康带来危害吗?下面咱们就来详细看一看。

  所谓呛蟹,就是用盐卤把蟹呛死,然后生食,这是一道特征名菜。醉蟹也差不多,运用的不是盐而是酒,味道同样鲜美可口。

  这两种做法的原理,就是用高浓度的盐、酒浸泡螃蟹,造成巨大的渗透压,致使细胞质壁分别,然后按捺螃蟹里的细菌。

  不过,这种按捺不代表可以全面地灭菌。因此,呛蟹、醉蟹里仍然有或许遗留部分细菌,如大肠杆菌等,对人体来说依然有必定危险。

  如果是在饭店里吃的生蟹,还有或许面临餐具砧板不洁净、蟹在室温下放置过久的时刻等问题,这些同样会导致大肠杆菌的传达,然后引发人体疾病。


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